希少品種・狭山Single Origin Teaの世界へようこそ

これまで日本茶は、「やぶきた」品種をベースに数種類の品種を混合したブレンド茶でした。全国栽培面積の7割以上が「やぶきた」であることからも、必要度の高さが分かります。

しかし「やぶきた」以外にも飲んで美味しい品種は多数あるのです。特に近年開発された新品種には、個性際立つ味わい、香りの茶葉が目立ちます。

以下に紹介する埼玉県茶業研究所が開発した「さやまかおり」「おくはるか」「むさしかおり」「ふくみどり」「ゆめわかば」はその代表格です。いずれも埼玉県内で主に栽培されています。

紅茶の世界では早くからSingle Origin Teaが注目されてきましたが、このところウイスキーやコーヒーの世界でもSingle Origin がもてはやされていることは、純粋な味わいに惹かれるとともに、希少性や個性的であることが、時代の価値観に合致していると言えるでしょう。

めずらしい緑茶のSingle Origin Teaで日本茶の幅広さ、奥深さをお楽しみください。

奥富園「さやまかおり」　　　増岡園「むさしかおり」

大西園「ふくみどり」　　　　横田園「おくはるか」

清水園「ゆめわかば」　　　　平岡園「ほくめい」

中島園「とよか」　　　　　　大西園「ごこう」